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錫罐具有抗氧化能力強(qiáng),氣密性好,透氧率低,傳導(dǎo)性好,沒有金屬異味等特點(diǎn),當(dāng)然價(jià)格也高,但有密閉保鮮、防氧化、阻隔光線、不產(chǎn)生異味之功效。
瓷罐密封性不錯(cuò),對(duì)于不能接觸空氣的茶葉來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇。
而鐵罐自身易氧化,防潮性能也差,不適合長(zhǎng)期的儲(chǔ)存。
根據(jù)茶葉性質(zhì)選擇茶葉罐
不發(fā)酵茶與半發(fā)酵茶,也就是綠茶、烏龍茶、黃茶、白茶制作完成后會(huì)持續(xù)發(fā)生氧化反應(yīng),盡量使用密閉性較好的茶葉罐。例如錫罐、密封性好的陶瓷罐也是不錯(cuò)的選擇。
不過(guò)好的容器,還是鋁制茶罐茶葉罐。
實(shí)際上,家庭存茶采用鋁制是好的,無(wú)論是避光還是密封防潮的性能,都是金屬材質(zhì)中很好的。但是鋁制材料的茶葉罐價(jià)格不菲,很多人舍不得買。所以,家庭日常存茶,大多以鋁制茶罐為主。
其次,以茶葉專用袋為代表的各種袋裝。很多人買茶時(shí),茶商為了節(jié)省成本,沒有選擇用茶葉桶裝茶,而是直接用鋁制錫箔袋或茶葉專用袋分裝,有的甚至直接用塑料袋。這也是家庭購(gòu)買茶葉時(shí)很常見的一種方式,如果家里沒有茶葉桶,也無(wú)法進(jìn)行分裝,很多人就直接用這種茶葉袋存儲(chǔ)。
好處是占地面積較小,簡(jiǎn)單方便又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,不需要額外增加成本。但茶葉袋存茶,缺點(diǎn)同樣顯而易見。如果密封沒做好,很容易吸收異味和潮氣,導(dǎo)致茶葉變色變味。如果與其他東西堆積在一塊,很容易受擠壓,而導(dǎo)致茶葉變碎。
綠茶需要低溫存儲(chǔ),如果放在常溫環(huán)境下,不要半個(gè)月就會(huì)變色。利用方便袋存茶,會(huì)顯著加速茶葉變質(zhì)的速度。
所以,從根本上來(lái)講,茶葉方便袋或?qū)S么疾贿m合長(zhǎng)期存儲(chǔ)茶葉,只能短期使用。
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